Connaître la provenance ou la fraicheur des œufs est primordial pour la « ménagère » Antillaise. En effet, les adeptes de la pâtisserie ont du souci à se faire. La différence est flagrante quand l’on s’est fait vendre des œufs réfrigérés pour des œufs frais. Mais, nous allons constater que la date
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